FORMACIÓN PARA PROFESIONALES

Dónde: Escuela de hostelería del Mercado de Santa Eugenia

Cuándo: del 23 de septiembre al 11 de octubre

Duración: 60 horas (40h lectivas y 20h de prácticas)

Horario: Lunes a viernes 9:30/13:30 - 16:00/20:00

Plazas: 30 plazas

Formación para profesionales

Una carrera con futuro

Una buena base garantiza una buena puesta en escena.

Aquí tienes el curso oficial de coctelería de Madrid Cocktail Week. Los encargados de hacerlo posible han sido, por un lado, Neodrinks (responsable del desarrollo de este gran evento) y, por otro, la Agencia para el Empleo de Madrid.

Juntos han hecho realidad este curso que aúna los conocimientos necesarios para iniciarse laboralmente en el dinámico mundo de la coctelería.

De la mano de los mejores profesionales, aprendiendo las técnicas más utilizadas y conociendo el contexto de este mundo en pleno auge y que busca los candidatos más preparados.

Si necesitas formación para tu equipo puedes ponerte en contacto con Neodrinks.

PROFESORES

Matías Iriarte

Bar Manager y co-propietario en Ginbogrup (Ginbo y Chapeau 1987) con más de 15 años de experiencia en el mundo del bar. Ha conseguido galardones como “Mejor Bar de coctelería de Baleares 2015”, “Mejor Carta de Coctelería de España 2016” y en 2017 fue el ganador español del prestigioso concurso internacional BACARDI LEGACY.

Oscar Molina

Responsable de la coctelería en Decadente, asesor en The Drinks Show y Madrid Coctel Week y coordinador del Curso, “Química: Una Herramienta para la Coctelería de Vanguardia”. Colabora en publicaciones como #trendrinks y la plataforma Neodrinks. Actualmente es Embajador de Elivisa.

Alejandro Kim

Propietario de The Traveller y Bartender de amplia experiencia y también asesor; es el actual Mejor Latte Art y tiene el Segundo Puesto del VI Campeonato Barista de Madrid del Forum del Café, celebrado el pasado mes de octubre en la Feria Internacional del Vending en IFEMA (Madrid).

Manuel Bovia

Comenzó como profesor de hostelería y ahí se dio cuenta de la importancia de trabajar de forma práctica, estudiando casa caso y usando herramientas de gestión. En 2009 comienza MBV-Consulting (asesoramiento y formación en restauración), en 2014 crea B&S y, en 2018, Bovia Restauración Inteligente.

Jose Antonio Guio

Creador de Golondrina Cocktail, empresa dedicada a formaciones, asesoramientos, catering y eventos de coctelería a nivel nacional y de Terraza Bambú, en Yuncler, Toledo.
Varios premios atesoran su trabajo, Mejor Barman de Castilla La Mancha 2018 ( Premio Otorgado por votación y unanimidad en 2019 ), Premio Mejor GinTonic Castilla La Mancha 2017, Premio Mejor Cóctel de Toledo 2017, Premio mejor Piña Colada de España 2018, Premio Mejor Carta de Cóctel con Ron de España, Premio Mejor Técnica de Castilla La Mancha 2018, Finalista Mejor Mai Tai de España 2017, Premio Especial Creatividad Hendrick´s Gin 2015, Premio Mejor Cóctel Castilla La Mancha 2015.

santiago madueño

Santiago Dorado

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Javier Herrera

Director del Congreso Internacional de ron, miembro de la junta directiva de Asociación de sumilleres de Madrid, formador en el mundo del ron, conferenciante, juez de concurso de ron y coctelería, colaborador de revistas del sector de las bebidas.
Pero mi principal trabajo es asesorar a empresas del mundo del ron como consultor en esta labor, desde la caña de azúcar hasta el producto en la botella, su formulación y diseño de marketing internacional. Diseñando el montaje de una destilería y bodegas para la obtención del mejor ron.

Samuel Sesmilo

Especialista en Marketing digital y Desarrollo de negocio digital. Cuenta con más de 11 años de experiencia en el sector, tanto a nivel nacional como internacional. Ha trabajado como Director de Marketing y Negocio Digital en Restaurantes.com (Grupo Michelin) y es fundador de la pionera red social: Gurú del vino.