Drylaw

Drylaw es una destilería británica de vanguardia que redefine los estándares de los destilados orgánicos. Fundada en 2020 por Federico Gulino en honor a su bisabuelo Giuseppe Bertolino—un inmigrante siciliano y refinado bootlegger durante la Prohibición—Drylaw encarna el espíritu del inconformismo con una obsesión por la calidad y la sostenibilidad. Desde su destilería en Kent, Inglaterra, Drylaw elabora vodka, gin, brandy y vermut a partir de mosto de uva orgánica importado de España. Utiliza una técnica de destilación en frío bajo vacío (<26°C) que preserva los aromas más delicados, reduce el consumo energético y evita la degradación térmica. Cada botella contiene 2,8 litros de vino orgánico y se presenta en vidrio reciclado (95%+), con certificaciones como EU Organic, Carbon Neutral Britain y Soil Association Organic. La marca ha sido reconocida con múltiples premios internacionales, incluyendo Gold en los Global Gin y Vodka Masters 2024. Drylaw no solo produce destilados: crea experiencias sensoriales con carácter, ciencia y conciencia ecológica. Su lema: Old soul. New spirit.