BARTENDERS INVITADOS

Nació en Bielorrusia, pero vivió toda su vida en Riga. En 2013 terminó la escuela de camareros y, después de un año y medio, se mudó a Berlín donde trabajó en varios locales y ganó el concurso de cócteles Global Courvoisier. En febrero de 2017 comenzó a trabajar en "HIMKOK" que, actualmente, Himkok, está en el puesto 17 del The World's 50 Best Bars.

Ganador de Bacardí Legacy Cocktail Competition 2018, actualmente forma parte del equipo del bar Twenty Seven, en Ámsterdam. Allí, cuenta con un menú completamente probiótico, donde utilizan bacterias que son beneficiosas para el cuerpo, son bebibles y además agregan muy buenos sabores a los drinks. Además, usan ingredientes como kombucha, betabel fermentado, tomate, yogurt…

Después de estudiar cine y diseño gráfico en Nueva York, Tato Giovannoni regresó a Argentina y empezó a trabajar en las barras de Gran Bar Danzón, Sucre y Faena Hotel. Su talento y creatividad no pasaron inadvertidos. Fue embajador de varias marcas de destilados y diseñó la carta para locales de diferentes partes del mundo. En 2013, fundó Florería Atlántico, elegido como uno de los 50 mejores bares del mundo por la revista Drinks International.

Rhys Wilson es el Global Ambassador de Chivas Regal. Comenzó su carrera de bar en un hotel de Sydney pero realmente despegó después de pasar un tiempo en Europa cuando se mudó a Londres y trabajó en Callooh Callay, que incluyó algunos premios importantes de Tales of the Cocktail. En 2018, Rhys viajó a Cartagena, Colombia, iniciando una agencia llamada "Comunidad", cuyo objetivo es conectar, crecer y desarrollar la comunidad de bares en Colombia y América del Sur.

La carrera de Esther Medina-Cuesta es extensa, variada y de gran reconocimiento internacional. Dentro del mundo de la coctelería se hace difícil encontrar una definición que unifique sus muchos talentos: puro y funcional bartending, creación de bebidas y cartas, gestión y dirección de locales, jueza en competiciones globales, traducción especializada y la formación de cientos de bartenders por todo el mundo. Llamada “The High Priestess of Mixologists” por Stylish Magazine y “The One and Only Vegetables Queen” por Bar Convent Berlin, Esther es, sin duda, una de las personalidades más aclamadas dentro del panorama de la coctelería actual.

Scott, finalista de clase mundial del Reino Unido, trae consigo más de 10 años de experiencia internacional en la industria, después de haber trabajado tanto en hoteles de alto prestigio como en bares de cócteles independientes. Scott se ha unido al The Bloomsbury Club Bar (Londres) con una amplia experiencia y pasión por crear cócteles únicos, innovadores y elaborados.

Giacomo Giannotti estará en la barra de Viva Madrid. El italiano Giacomo Giannotti es el dueño de una de las coctelerías más famosas de Barcelona. Paradiso se encuentra en la posición 20º dentro del ranking The World’s 50 Best Bars, un local referente en la coctelería de autor. En 2014, Giacomo recibió el reconocimiento al «Mejor Bartender de España» y se situó entre uno de los siete «Mejores cocteleros del mundo».

Cristina Hernández llegó a Francia con 20 años para estudiar cine donde compaginó sus estudios con la barra del bar y, al terminarlos, se dio cuenta de que la barra era su sitio. Comenzó trabajando en Rock’n Roll Circus, pasando por Dirty Dick y Mary Celeste pero su verdadera oportunidad llegó de la mano de Silencio, donde permaneció durante un año. Más tarde, consiguió el puesto de Bar Manager en Candelaria, un local especializado en coctelería y comida sudamericana.

Yann Bouvignies es el head bartender en Scarfes Bar, Londres. Con una amplia experiencia en algunos de los bares de hoteles más exclusivos de Londres, la dedicación de Yann ha apuntado siempre a ofrecer un servicio de calidad y su ferviente pasión y creatividad para preparar cócteles lo coloca en la vanguardia de la cultura de la mixología.

A finales de 2017 comenzó su andadura en solitario como freelance, reafirmando su pasión en lo que más le gusta de este negocio: desarrollar una experiencia inolvidable sin dejar la barra. Ha trabajado como Bar Manager en Negro-Rojo de Barcelona hasta que le ofrecieron el puesto de Brand Ambassador de Jack Daniel’s en España, donde actualmente sigue haciendo lo que más le gusta.