The Edition: Market.

Con su propia entrada a través de un portal barroco bellamente adornado diseñado por el arquitecto madrileño Pedro de Rivera, el restaurante se especializa en cocina española de mercado, centrada en ingredientes frescos y de alta calidad obtenidos directamente de los mercados locales. Cada plato en el menú está inspirado en las tradiciones culinarias españolas, presentado en un estilo relajado pero innovador, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica e inolvidable a huéspedes y locales en The Madrid EDITION. El interior es un espacio vibrante con cuatro áreas distintas que se combinan perfectamente para crear una experiencia holística. Un elegante comedor de doble altura de inspiración castiza da la bienvenida con paneles de roble oscuro tallados que recrean los detalles ornamentales del portal barroco exterior, junto a dos llamativas luces colgantes de alabastro y yeso, diseñadas por Emmanuel Levet Stenne, evocadoras de planetas celestiales. Esta sala fluye hacia un área de lounge con una larga barra de mármol verde y suelos de roble blanco, que exhibe arte original y elementos bañados en azules luminosos inspirados en Yves Klein. Finalmente, el espacio se transforma en un área más casual y luminosa, con mesas de mármol blanco y un telón de fondo de tonos rosados, magenta intenso y naranjas brillantes inspirados en España, complementado por una abundante vegetación en antiguas tinajas de barro.